Bärlauch-Feta-Arancini

Die ideale Resteverwertung für Risotto? Arancini!

Die knusprig frittierten Reisbällchen schmecken unglaublich lecker und sind richtig vielseitig. Je nach persönlichem Gusto lassen sich diese mit Mozzarella, Taleggio, Schinken, Hackfleisch, Gemüse und vielem mehr füllen und genießen.

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Bärlauch-Mozzarella-Brot

Da unsere liebe Nachbarin uns jedes Jahr aufs Neue mit frischem Bärlauch aus dem eigenen Garten versorgt, haben wir auch dieses Mal damit eine leckere Bärlauchbutter zubereitet.

Diese eignet sich nicht nur perfekt zum saftigen Steak, sondern macht sich auch prächtig in Kombination mit Mozzarella in diesem fluffigen und hübsch geflochtenen Brot.

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Gefüllte Champignons mit Tiefseeshrimps

Shrimp Champignons5.k

Für ein köstliches Büffet an Silvester sind kleine Häppchen einfach ideal. Wer genauso gerne Shrimps isst wie wir, sollte daher unbedingt diese gefüllten Champignons ausprobieren, die mit Frischkäse, Knoblauch und Tiefseeshrimps verfeinert werden und einfach unglaublich lecker schmecken. (mehr …)

Crostini mit Camembert und Balsamico-Cranberries

Crostini Camembert1.k

Wer für die Advents- und Weihnachtszeit noch nach passenden Häppchen zum Prosecco sucht, sollte diese leckeren Crostini mit Camembert-Käse und gerösteten Balsamico-Cranberries servieren.

Die Kombination aus cremigem Weichkäse und den roten Beeren, die mit Balsamico und Rosmarin verfeinert werden ist einfach unschlagbar. (mehr …)