Eine Frittata ist nicht nur ein schnelles, köstliches Mittagessen, sondern auch die perfekte Resteverwertung.
Der italienische Eierkuchen, der einer spanischen Tortilla sehr nahe kommt, ist nämlich sehr wandelbar. Einfach Gemüse und / oder Wurst in einer Pfanne anbraten, die Eiermischung und einen beliebigen Käse darüber geben und im Backofen stocken lassen. (mehr …)
Chorizo und Feta sind ein absolutes kulinarisches Traumpaar und landen bei uns nicht nur gemeinsam auf einer knusprigen Pizza, sondern auch als Fülllung in dieser hübschen runden Zucchini. (mehr …)
Fischliebhaber dürfen sich in der kalten Jahreszeit besonders freuen. Denn von Januar bis April wird der der wohlschmeckende Skrei in Norwegen gefischt.
Der edle Winterkabeljau legt von der Barentssee bis zur Küste der Lofoten mehrere hundert Kilometer zurück und erhält deshalb sein besonders mageres, festes und köstliches Fleisch. (mehr …)
Unser aktueller Liebling vom Grill ? Diese köstlichen Jakobsmuscheln auf feuriger Chorizo mit knackigem Lauch und frischer Chilischote.
Chorizo, die pikante Wurst aus Spanien, verleiht vielen Gerichten erst den nötigen Pepp und schmeckt kross gebraten besonders lecker in Kombination mit den edlen Muscheln. (mehr …)
Diese feurige Linsensuppe ist genau richtig, wenn euch die Lust nach etwas Deftigem packt.
Durch die Zugabe von spanischer Chorizo-Wurst wird sie nicht nur sehr geschmackvoll sondern auch richtig feurig. (mehr …)
Die Süßkartoffel erfreut sich auch bei uns in Deutschland immer größerer Beliebtheit und ist das Trendgemüse diesen Winters.
Mit ihrem süßlichen Geschmack lässt sie sich vielfältig in der Küche einsetzen und schmeckt gekocht, gebacken oder frittiert.
Die Trendknolle ist gerade als Pommes bei den Kids sehr beliebt, aber mir hat es besonders diese Süßkartoffel aus dem Ofen angetan. (mehr …)
