Mediterrane Küche

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Die mediterrane Küche macht’s möglich: genussvoll essen und dabei trotzdem fit und gesund bleiben. Denn mediterrane Rezepte sind nicht nur aromatisch, sondern werden mit vielen gesunden und frischen Zutaten zubereitet.

Als glückliche Erben eines Olivenhains auf einer idyllischen kroatischen Insel, stellen wir jährlich unser eigenes kaltgepresstes natives Olivenöl her. Fast alle Gerichte bereiten wir daher mit dem flüssigen Gold zu, das nicht nur den Geschmack der Speisen um vieles bereichert, sondern auch durch seinen hohen Anteil an Antioxidantien der körperlichen Gesundheit viel Gutes tut.

Auch aromatische Kräuter wie Rosmarin, Thymian, Basilikum, Salbei oder Oregano, Knoblauch, knackiges Gemüse wie Tomaten, Auberginen oder Zucchini, frischer Fisch und Meeresfrüchte sind nicht nur sehr gesund und bereichern die mediterrane Küche, sie sorgen auch für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Aber auch Zeit und Ruhe beim Essen und das Speisen gemeinsam mit der Familie sind ein wichtiger Bestandteil der mediterranen Küche. Denn was gibt es Schöneres als gemeinsam am Tisch zu sitzen, ein leckeres Essen zu genießen und sich von den Erlebnissen des Tages zu berichten? Dazu noch ein gutes Gläschen Wein und man kann den stressigen Alltag ganz in Ruhe hinter sich lassen.

 

Rezepte mit mediterranem Superfood

Superfoods sind in aller Munde. Doch bietet auch die mediterrane Küche jede Menge gesunde Lebensmittel, die schon lange für ihre positive Wirkung auf die Gesundheit bekannt sind und nicht erst neu erfunden werden müssen

Zitronen

Feigen

Fenchel

 

Rezepte mit mediterranen Kräutern

Basilikum