Alle, die Zwetschgenkuchen lieben, sollten sich die leckeren violetten Früchtchen auf zartem Mürbeteig mit feiner Schmandhaube nicht entgehen lassen.
(mehr …)Kategorie: Sonntagskuchen
Carrot-Streusel-Cheesecake
Wenn man die Lieblingskuchen Carrot Cake, Cheesecake und Streuselkuchen miteinander vereint, kann das ja nur gut werden.
Kombiniert man nämlich einen saftigen Karottenteig, eine cremige Frischkäsemasse und knusprige Streusel, dann kommt dieser fantastische Carrot-Streusel-Cheesecake dabei heraus.
(mehr …)Orahnjača – Kroatischer Walnusszopf
Auch in Kroatien darf an Ostern ein leckerer Hefezopf nicht fehlen – der Orahnjača. Gefüllt wird dieser mit einer süßen Walnusscreme, die diesen besonders köstlich macht.
Eigentlich wird der Teig nach dem Bestreichen mit der Walnussnusscreme nur gerollt und dann in einer Kastenform gebacken. Da ich aber einen Hefezopf hübscher finde, habe ich die Teigrolle in der Mitte geteilt und geflochten.
(mehr …)Fantastischer Pistazienkuchen
Pistazien sind nicht nur ein beliebter Snack für alle Feinschmecker und in einem cremigen Eis besonders lecker, die köstlichen Nüsse machen sich auch fantastisch in einem simplen Rührkuchen.
Die Pistazien, die nur geröstet und nicht gesalzen sein sollten, machen den Kuchen nämlich super saftig, das Frischkäse-Frosting on top sorgt zusätzlich für eine seidig-cremige Komponente.
(mehr …)Saftiger Orangenkuchen
Wer Zitronenkuchen liebt, sollte unbedingt diesen köstlichen Orangenkuchen probieren.
Durch den frisch gepressten Orangensaft wird dieser nämlich super saftig und locker, der Abrieb der Orangenschale sorgt zusätzlich noch für ein fantastisches Orangenaroma.
(mehr …)Zitronenkuchen vom Grill mit Mascarpone-Joghurt
Dass man Kuchen auch nach dem Backen noch lecker grillen kann, beweist dieses Rezept eines fluffigen Zitronenkuchens.
Leicht angeröstet und warm schmeckt dieser nämlich ganz unwiderstehlich in Kombination mit einer cremigen Joghurt-Mascarpone-Creme und knusprigen-salzigen Pistazien. (mehr …)
Ricotta-Blaubeer-Pancakes
Während unter der Woche eher wenig Zeit zum Frühstücken bleibt, darf sonntags bei uns dann ganz gemütlich und ausgiebig gefrühstückt werden. Neben frischen Brötchen, Lachs, Eiern und Bacon sind besonders diese köstlichen Pancakes immer sehr beliebt. (mehr …)
Französische Apfel-Tarte
Obwohl das beliebteste deutsche Obst bei uns ganzjährig zu erhalten ist, freut man sich doch darauf, wenn die Bäume im Herbst voller saftiger Äpfel hängen, die nicht nur frisch vom Baum genascht werden dürfen, sondern sich auch liebend gerne auf einem Kuchen sehen lassen können. (mehr …)
Ricotta-Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln
Wenn man den Lieblings-Zwetschgenkuchen von der Oma noch mit bestem italienischen Ricotta verfeinert, kommt dieser Traum von einem Kuchen dabei heraus.
Die Kombination aus einem einem feinen Mürbeteigboden, cremigem Ricotta, saftigen Zwetschgen und knusprigen Zimtstreuseln ist einfach unschlagbar. (mehr …)
Zitroniger Blaubeer-Mascarpone-Kuchen
Frische, knackige Blaubeeren – wer kann da schon widerstehen? Gerade jetzt wo die süßen blauen Früchte Saison haben, sollte man beherzt zugreifen. Denn diese machen sich nicht nur besonders gut als Topping für das geliebte Müsli oder Granola, sondern schmecken ganz besonders lecker in einem saftigen Rührkuchen. (mehr …)