Zitroniger Blaubeer-Mascarpone-Kuchen

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Frische, knackige Blaubeeren – wer kann da schon widerstehen? Gerade jetzt wo die süßen blauen Früchte Saison haben, sollte man beherzt zugreifen. Denn diese machen sich nicht nur besonders gut als Topping für das geliebte Müsli oder Granola, sondern schmecken ganz besonders lecker in einem saftigen Rührkuchen. (mehr …)

Zitroniger Zwetschgenkuchen

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Der frühe und überaus heiße Sommer hat zwar auch seine Schattenseiten, aber unseren Obstbäumen im Garten scheint er mehr als gut zu bekommen. Unser Zwetschgenbäumchen hing so voll, das sich die Äste schon bedenklich nach unten bogen und eine rekordmäßige Ernte einbrachten.

Und wie kann man diese besser verarbeiten als in einem köstlichen Kuchen? (mehr …)

Zitroniger Mascarponekuchen mit Pistazien

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Dieser Kuchen schmeckt durch die Zitrone herrlich erfrischend, dank der Mascarpone wahnsinnig fluffig und ist auch noch durch die Pistazien on top super crunchy – ein Traum von einem Kuchen also. Was will man mehr?

Because of the lemon, this cake tastes wonderfully refreshing, thanks to the mascarpone insanely fluffy and with the pistachios on top super crunchy – a dream of a cake so to speak. What else could you ask for?

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