Die ideale Resteverwertung für Risotto? Arancini!
Die knusprig frittierten Reisbällchen schmecken unglaublich lecker und sind richtig vielseitig. Je nach persönlichem Gusto lassen sich diese mit Mozzarella, Taleggio, Schinken, Hackfleisch, Gemüse und vielem mehr füllen und genießen.
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Risotto ist das Comfort Food schlechthin in der kalten Jahreszeit. Allein das ständige Rühren dieses Gerichts hat eine sehr entspannende Wirkung und ist ideal um nach einem stressigen Alltag runterzufahren. (mehr …)
Ein gutes Risotto ist echtes Soulfood, egal ob solo, als Hauptgang oder als leckere Beilage. Dieses Risotto Caprese ist allerdings an Cremigkeit nicht zu toppen. Der Büffelmozzarella verleiht dem Reisgericht genau die Konsistenz, die man sich von einem erstklassigen Risotto wünscht. (mehr …)
So richtig schön feierlich und dekadent präsentieren sich diesmal unsere gegrillten Jakobsmuscheln auf cremigem Champagner-Risotto. Denn wir finden, dass zu besonderen Anlässen wie einem Geburtstag, Hochzeitstag oder einem anderen guten Grund zu feiern, ein nicht alltägliches Gericht und eine gute Flasche Champagner wahre Wunder wirken. (mehr …)
Ob zu würzigem Käse oder einfach nur so. Frische Feigen sind für mich ein echter Genuss. Doch man kann sie nicht nur so genießen, sondern auch herrliche Marmeladen, Dips und Desserts damit zaubern. Herzhaft oder süß? Egal. Sie passen zu allem. (mehr …)
