Spargel-Liebhaber sollten die nächsten vier Wochen noch richtig ausnutzen, denn am 24. Juni endet offiziell die Saison des königlichen Gemüses.

Dann hat der Spargel ca. 100 Tage Zeit bis zum nächsten Frost, um genügend Kraft für das nächste Jahr zu sammeln und uns mit seinen köstlichen Stangen zu erfreuen.

Klassisch mit Sauce Hollandaise, gegrillt als Beilage zum Steak oder in diesem leckeren Erdbeer-Spargel-Salat haben wir Spargel dieses Jahr schon genossen. (mehr …)