Was macht man mit ganz vielen frischen, unbehandelten Zitronen aus Onkels Garten aus Kroatien? (mehr …)
Kokos-Schoko-Kuchen
Schokolade und Kokos ergänzen sich hervorragend. Und auf einem ganz besonders fluffigen Teig, wird diese Kombination erst recht ein wahrer Genuss. (mehr …)
Feuriger Chili-Dip
Für alle Grillfans, die es zum Steak gern feurig mögen, ist dieser Chili-Dip genau das richtige. (mehr …)
Coq au vin
Der Rezeptklassiker aus der französischen Landhausküche wird hier in Weißwein mit frischen Kräutern geschmort. Die karamellisierten Weintrauben sind aber definfitiv das I-Tüpfelchen dieses Rezeptes, das ich in dem neuen Kochmagazin “das schmeckt” entdeckt habe. (mehr …)
Zitronen Lachs
Das Lachsfilet mit Zitrone ist ein tolles Rezept, wenn Gäste erwartet werden. Es ist einfach vorzubereiten und während es im Ofen gar wird, kann man sich um die Vorspeise, den Aperitif und die Gäste kümmern. (mehr …)
Knusper-Kirsch-Dessert
Knusprig + Cremig + Fruchtig= ein herrlich leckeres Dessert. (mehr …)
Himbeer-Blubberkuchen
Fragt man meinen Sohn, welchen Kuchen er sich zum Geburtstag wünscht, so antwortet er immer Kirschkuchen und Himbeerkuchen. (mehr …)
Hits for Kids: Parmesan-Fischstäbchen
Wenn mein ältester Sohn bestimmen könnte, was es bei uns täglich zum Abendessen gibt, gäbe es jeden Tag Schnitzel mit Pommes. Vielleicht auch manchmal Pizza oder Gnocchi. (mehr …)
Wein Tipp / Wine Tip: Luna Argenta
Dieser leckere italienische Rotwein Luna Argenta
Vanillekipferl
Vanillekipferl sind der Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen und in meiner Familie besonders beliebt. Dieses Jahr habe ich zum ersten Mal ein Backblech für Vanillekipferl benutzt, was die Arbeit um Vieles erleichtert. (mehr …)