Wir haben lange danach gesucht und sind endlich fündig geworden – unser neuer Gasgrill ist im Hause Flavoured with Love eingetroffen.
In der engeren Entscheidung standen ein Gasgrill von Napoleon und ein Gasgrill von Broil King. Beide Marken sind kanadischer Herkunft, die allerdings von deutschen Auswanderern gegründet wurden. (mehr …)
Ob frisch, getrocknet, lang, kurz, dick, dünn, groß oder klein – Pasta ist die Leibspeise aller Italiener und wird mindestens einmal pro Tag genossen. Hinsichtlich der Soßen sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt, ob mit Gemüse, Fleisch, Fisch, Nüssen oder Sahne – Rezepte für Pastasaucen gibt es wie Sand am Meer. (mehr …)
Sommerzeit ist Melonenzeit. Und was gibt es da Besseres als an einem heißen Tag einen erfrischenden Melonensalat auf der heimischen Terrasse zu genießen? Verfeinert mit würzigem Feta, frischer Minze und gerösteten Pinienkernen ist dieses Gericht ab sofort mein absoluter Lieblingssalat. (mehr …)
Eine gute Pfeffersoße ist schon was Feines und das I-Tüpfelchen auf jedem Steak. Schön cremig muss sie sein, mit einem Schuss Cognac und grünen eingelegten Pfefferkörnern, damit sie ihrem Namen auch geschmacklich alle Ehre macht. (mehr …)
Wenn die Nachbarin mit einem Strauß Bärlauch aus dem eigenen Garten um die Ecke kommt, freut sich mein Herz genauso viel wie über ein Strauß Blumen.
Bärlauch, auch Waldknoblauch genannt, hat jetzt wieder Saison und verfeinert viele Speisen mit seinem kräftigen Aroma. (mehr …)
Obwohl wir eigentlich ganzjährig gerne grillen, ist die Grillsaison dank des gutes Wetters bei uns wieder so richtig ab dem letzten Wochenende eröffnet. Unsere Männer sind im Grillfieber und genießen endlich wieder saftige Steaks, die so ein schönes Räucheraroma haben. (mehr …)
Bei diesem köstlichen Salat reichen sich Avocado und Räucherlachs in völliger Harmonie die Hand. Die würzige Honig Senf Vinaigrette passt sich wunderbar an und macht diesen Salat zu einem wahren Muntermacher für diese triste kalte Jahreszeit. (mehr …)
Wer bei Calamari an die frittierten Gummiringe denkt, die an jeder Ecke zu bekommen sind, hat noch nie richtig gute Tintenfische gegessen. Denn wenn sie frisch sind und richtig zubereitet werden, sind sie schön zart und schmecken einfach fantastisch. (mehr …)
Auf dem Weihnachtsmarkt ist für mich das Schönste bei einem Maronenverkäufer frisch geröstete Maronen zu kaufen und diese noch warm zu genießen. Auch glasierte Maronen zu einer knusprig gebratenen Gänsekeule gehören für mich einfach dazu. Daher war es höchste Zeit mal eine leckere Maronensuppe zu kochen, die als Vorspeise perfekt zu einem weihnachtlichen Menü passt. (mehr …)
September, Oktober, November, Dezember, Januar, Februar, März, April – was sagen uns diese Monate? Richtig, es ist wieder Muschelzeit. (mehr …)
