Spektakulärer kann Pasta nicht serviert werden.
Diese Spaghetti mit Garnelen al cartoccio (im Aromapäckchen) werden Eure Gäste garantiert begeistern. Denn wer würde sich nicht über ein hübsches Überraschungspäckchen freuen, aus dem ein verführerischer Duft entsteigt?
Aber auch geschmacklich überzeugt dieses Gericht auf ganzer Linie. Durch das kurze Garen in Backpapier, kann die Pasta die köstliche Weißweinsauce erst so richtig aufnehmen und alle Aromen sich optimal verbinden.
Buon Appetito!
Spaghetti mit Garnelen al cartoccio
Zutaten für 2 Personen:
200 g Garnelen
10 Cherrytomaten
½ Bund Petersilie
2 Knoblauchzehen
Olivenöl
70 ml Weißwein
Saft von ½ Zitrone
Zubereitung:
Aus Backpapier zwei Aromapäckchen formen, indem man die Enden mit einer Kordel zusammenbindet.
Backofen auf 180 °C vorheizen.
Die Spaghetti in kochendem Salzwasser al dente garen. In der Zwischenzeit die Petersilie und den Knoblauch fein hacken, die Tomaten halbieren und alles in etwas Olivenöl anbraten. Mit Weißwein ablöschen und mit Pfeffer und Salz würzen. Die Garnelen in die Sauce geben und kurz mitkochen.
Die Pasta abgießen, tropfnass in die Sauce geben und gut vermengen.
Die Spaghetti in die Päckchen füllen, mit etwas Zitronensaft und Olivenöl beträufeln und für 10 Minuten im Ofen garen lassen.
Rezept als Druckversion: Spaghetti mit Garnelen al cartoccio
Boah das sieht so lecker aus!! Hätte ich gerade so gerne 🙂
Danke, diese Spaghetti mit Garnelen könnte ich auch jeden Tag essen 😉
Vielen Dank für dieses einfache, schöne Rezept, das ich unbedingt ausprobieren werde. Und der link zur Druckversion, das ist richtig toll. So wie mir auch dein Blog immer wieder gut gefällt. DANKE und Grüße von Andrea
Vielen Dank für diese lieben Worte. Das freut mich sehr 🙂 You made my day 😉