Fantastischer Pistazienkuchen

Pistazien sind nicht nur ein beliebter Snack für alle Feinschmecker und in einem cremigen Eis besonders lecker, die köstlichen Nüsse machen sich auch fantastisch in einem simplen Rührkuchen.

Die Pistazien, die nur geröstet und nicht gesalzen sein sollten, machen den Kuchen nämlich super saftig, das Frischkäse-Frosting on top sorgt zusätzlich für eine seidig-cremige Komponente.

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Zitroniger Mascarponekuchen mit Pistazien

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Dieser Kuchen schmeckt durch die Zitrone herrlich erfrischend, dank der Mascarpone wahnsinnig fluffig und ist auch noch durch die Pistazien on top super crunchy – ein Traum von einem Kuchen also. Was will man mehr?

Because of the lemon, this cake tastes wonderfully refreshing, thanks to the mascarpone insanely fluffy and with the pistachios on top super crunchy – a dream of a cake so to speak. What else could you ask for?

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