Der Oktopus gilt in mediterranen Ländern als echte Delikatesse. Sein milder Geschmack und sein zartes Fleisch begeistern besonders gegart als Salatzutat oder mit Röstaromen vom Grill.

Für unsere Grillversion wurde der Oktopus mit Weißwein und Lorbeerblättern gekocht und anschließend mit Olivenöl, Knoblauch und Petersilie für einige Stunden mariniert. (mehr …)