Manchmal ist weniger mehr. Wie bei diesen simplen Ricotta Cookies, die nur mit ein wenig Puderzucker bestäubt, ganz fantastisch schmecken.

Außen knusprig und innen ganz weich und fluffig sind diese italienischen Plätzchen neben den klassischen Vanillekipferln und Zimtsternen die Lieblinge in unserer Familie. Obwohl man sie eigentlich das ganze Jahr über backen kann, schmecken sie in der Adventszeit einfach am besten. (mehr …)