Gegensätze ziehen sich bekanntlich an. Und da der Rhabarber so herrlich sauer schmeckt, passt er deshalb so gut in die Süße eines Kuchens. (mehr …)
Whiskey-Kräuterbutter
Obwohl wir eigentlich ganzjährig gerne grillen, ist die Grillsaison dank des gutes Wetters bei uns wieder so richtig ab dem letzten Wochenende eröffnet. Unsere Männer sind im Grillfieber und genießen endlich wieder saftige Steaks, die so ein schönes Räucheraroma haben. (mehr …)
Travel Tip: Hotel Eden in Sirmione, Lake Garda
In den Osterferien haben wir eine kleine Reise durch Italien und Kroatien unternommen, wo wir in schönen Hotels gewohnt und in guten Restaurants gespeist haben. Einige davon möchte ich euch gerne in den nächsten Wochen vorstellen, um Euch für Euren nächsten Urlaub zu inspirieren. (mehr …)
Karottenkuchen
Diesem leckeren Karottenkuchen wird auch der Osterhase nicht widerstehen können. Denn jede Menge Karotten machen ihn schön saftig und frisch. (mehr …)
Speckdatteln
Wenig Zutaten, einfach zubereitet, aber verdammt lecker – solche Vorspeisen liebe ich.
Diese Speckdatteln sind wirklich im Handumdrehen fertig und sind auf jeder Party, egal ob zum Aperitif oder auf dem Buffet der Star. (mehr …)
Pinca – Kroatisches Osterbrot
Andere Länder, andere Sitten. Doch eins haben viele Länder um die Osterzeit gemeinsam. Das Osterbrot. (mehr …)
Zucchini-Walnuss-Kuchen
Zucchini in einem süßen Kuchen hört sich vielleicht etwas seltsam an, schmeckt aber außergewöhnlich gut und lecker. (mehr …)
Avocado Lachs Salat
Bei diesem köstlichen Salat reichen sich Avocado und Räucherlachs in völliger Harmonie die Hand. Die würzige Honig Senf Vinaigrette passt sich wunderbar an und macht diesen Salat zu einem wahren Muntermacher für diese triste kalte Jahreszeit. (mehr …)
Zitronen-Ricotta-Muffins
Ricotta, der leichte italienische Frischkäse, eignet sich aufgrund seines milden Geschmacks nicht nur hervorragend für Nudelsaucen und –füllungen, sondern lässt sich auch prima zum Backen verwenden. Sein frischer Geschmack passt ideal zu deftigen Tartes oder Quiches wie auch zu süßen Kuchen und Desserts. (mehr …)
Baby Calamari mit Knoblauchsauce
Wer bei Calamari an die frittierten Gummiringe denkt, die an jeder Ecke zu bekommen sind, hat noch nie richtig gute Tintenfische gegessen. Denn wenn sie frisch sind und richtig zubereitet werden, sind sie schön zart und schmecken einfach fantastisch. (mehr …)