Palatschinken sind mein Lieblingsessen aus Kindertagen, die bei meiner Mama einfach am besten schmecken und auch heute noch ihre Enkel glücklich machen.
Palatschinken sind Eierpfannkuchen, die man wie Crêpes süß oder salzig zubereiten oder füllen kann und in der österreichischen und slawischen Küche als Dessert oder Süßspeise sehr beliebt sind. (mehr …)
Grüner Spargel wächst in Kroatien wild in Feldern und Olivenhainen und man muss sehr gut hinschauen, wenn man die dünnen violett-grünen Stängel auf dem Boden entdecken will.
Einheimische wissen jedoch ganz genau wo sie suchen müssen und begeben sich ab Ende März bis Mitte April auf Streifzug durch die Felder. (mehr …)
Calamari gefüllt mit Feta ist ein typisch griechisches Gericht und ein wahrer Sommergenuss.
Denn cremiger Feta, gefüllt in zarte Calamari, mariniert mit Olivenöl und Kräutern lassen jedes Gourmetherz höher schlagen. (mehr …)
Andere Länder, andere Sitten. Doch eins haben viele Länder um die Osterzeit gemeinsam. Das Osterbrot. (mehr …)
