Die Engländer lieben ihre Scones. Die süßen Brötchen werden dort am liebstem mit Jam (Marmelade) und Clotted Cream (Schlagsahne) genossen.
Scones lassen sich aber auch sehr gut mit etwas Herzhaftem kombinieren und zum Aperitif reichen. (mehr …)
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Crostini mit Camembert und Balsamico-Cranberries
Wer für die Advents- und Weihnachtszeit noch nach passenden Häppchen zum Prosecco sucht, sollte diese leckeren Crostini mit Camembert-Käse und gerösteten Balsamico-Cranberries servieren.
Die Kombination aus cremigem Weichkäse und den roten Beeren, die mit Balsamico und Rosmarin verfeinert werden ist einfach unschlagbar. (mehr …)
Mango-Garnelen-Salat
Jetzt sind es nur noch wenige Tage bis Weihnachten und bis das neue Jahr beginnt. Falls ihr noch nach einer Vorspeise für die Weihnachtsfeiertage oder für den Silvesterabend sucht, die schnell gemacht ist, aber trotzdem mächtig Eindruck hinterlässt, haben wir genau das richtige Rezept für euch.
Dieser Mango-Garnelen-Salat sieht angerichtet in hübschen Gläsern dank seiner vielfarbigen Komponenten einfach fantastisch aus und ist auch geschmacklich eine echte Wucht. (mehr …)
Garnelen Bruschetta mit Masetto Privé
Weihnachten steht schon bald vor der Tür und auch dieses Jahr trifft sich die Familie an Heiligabend wieder bei uns, um die gemeinsame Zeit zu genießen.
Natürlich machen wir uns schon jetzt Gedanken über ein leckeres Weihnachtsmenü, das bei uns ganz traditionell an Heiligabend nur aus Fischgerichten besteht. Die Weihnachtsgans landet bei uns erst am 1. oder 2. Weihnachtsfeiertag auf dem Tisch. (mehr …)