Pistazien sind nicht nur ein beliebter Snack für alle Feinschmecker und in einem cremigen Eis besonders lecker, die köstlichen Nüsse machen sich auch fantastisch in einem simplen Rührkuchen.

Die Pistazien, die nur geröstet und nicht gesalzen sein sollten, machen den Kuchen nämlich super saftig, das Frischkäse-Frosting on top sorgt zusätzlich für eine seidig-cremige Komponente.

(mehr …)