Das Filet Wellington ist ein ganz besonderer Gaumenschmaus, der gern zu ganz besonderen Anlässen serviert wird.

Der Klassiker der Haute Cuisine ist schon sehr alt. Eine Legende besagt, dass sich der Herzog von Wellington nach der gewonnen Schlacht von Waterloo zur Feier des Tages ein Stück seines Schlachtrosses im Blätterteigmantel servieren ließ. (mehr …)