Saftig-süße Birnen sind ein echter Allrounder in der Küche, denn sie schmecken nicht nur köstlich in süßen Torten, sondern machen sich auch in herzhaften Gerichten äußerst gut.

Besonders lecker finde ich Birnen, wenn man sie mit würzigem Käse kombiniert, wie in dieser Blätterteigtarte mit Feta und Thymian. Und wenn man dann noch ein wenig Honig darüberträufelt, wird diese Tarte wahrlich zu einem ganz besonderes Gaumenschmaus.

Juicy sweet pears are a true all-rounder in the kitchen, because they not only taste delicious in sweet cakes but do extremely well in savory dishes.

I especially love pears when combined with spicy cheese like in this puff pastry tart with feta and thyme. And if you add a little honey too, this tart is truly a very special culinary delight.

Birnen-Feta-Tarte

Rezept für 4 Personen:

1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal

1 Päckchen Fetakäse

Etwas Milch

2-3 Zweige Thymian

2 Birnen

Honig

Pfeffer, Salz

Zubereitung:

Backofen auf 200 °C vorheizen.

Die Birnen halbieren und in feine Streifen schneiden. Den Blätterteig ausrollen und in 8 Quadrate teilen.

Den Fetakäse mit etwas Milch cremig rühren. Mit Salz, Pfeffer und der Hälfte der Thymianblättchen würzen und auf die Blätterteigquadrate streichen. Die Birnenscheiben gleichmäßig auf dem Fetakäse verteilen.

Die Tartes für ca. 15 Minuten backen.

Vor dem Servieren die Tartes mit etwas Honig und dem restlichen Thymian beträufeln und servieren.

Pear Feta Tart

Recipe for 4 people:

1 roll of puff pastry from the refrigerated section

1 packet feta cheese

Some Milk

2-3 sprigs of thyme

2 pears

Honey

Pepper, salt

Preparation:

Preheat oven to 200 °C.

Cut the pears in half and then into thin slices. Roll out the puff pastry and cut into 8 squares.

Stir feta cheese with a little milk until creamy. Season with salt, pepper and half the thyme leaves and spread on the puff pastry squares. Arrange the pear slices evenly on the feta cheese.

Bake the tarts for about 15 minutes.

Before serving, sprinkle the tarts with a little honey and remaining thyme.