Wintersalat mit Berkshire-Schinken und gegrillten Birnen

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Für einen leckeren Salat braucht man nur wenige, aber gute Zutaten, die perfekt aufeinander abgestimmt sind und mit einem guten Dressing angemacht, eine richtig tolle Mahlzeit ergeben.

So treffen bei diesem winterlichen Salat gegrillte süße Birnen auf exklusiven Knochenschinken vom Berkshire-Schwein, ein am Knochen gereifter Schinken der edelsten und teuersten Schweinerasse der Welt, welche nicht nur für die Queen in England sondern auch hier bei uns im Vogelsberg gezüchtet wird (erhältlich über Der Vogelsberger). (mehr …)

Wintersalat mit Feigen und Ziegenkäse / Winter Salad with Figs and Goat Cheese

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Eine Extraportion Vitamine liefert dieser knackige Wintersalat mit Feigen, Granatapfelkernen, Walnüssen und Ziegenkäse.

Egal ob man ihn nach zu ausgiebigem Plätzchenverzehr genießt oder um dem Magen nach der fettigen Gans mal wieder etwas Leichtes zu gönnen – dieser Wintersalat schmeckt nicht nur super lecker, sondern bringt auch wieder richtig Farbe in den tristen Winter. (mehr …)