Hirschburger mit gegrillter Birne, Camembert und Cranberry-Zwiebeln

Hirschburger4.k.jpg

Wer auch in dieser kalten Jahreszeit so richtig Lust auf selbstgemachte Burger verspürt, sollte unbedingt unsere winterliche Kreation ausprobieren. Die Patties bestehen bei diesem Rezept aus bestem Hirschfleisch und werden mit gegrillten Birnen und süßlichen Cranberry Zwiebeln kombiniert. (mehr …)

Wintersalat mit Berkshire-Schinken und gegrillten Birnen

Wintersalat Birne.k.jpg

Für einen leckeren Salat braucht man nur wenige, aber gute Zutaten, die perfekt aufeinander abgestimmt sind und mit einem guten Dressing angemacht, eine richtig tolle Mahlzeit ergeben.

So treffen bei diesem winterlichen Salat gegrillte süße Birnen auf exklusiven Knochenschinken vom Berkshire-Schwein, ein am Knochen gereifter Schinken der edelsten und teuersten Schweinerasse der Welt, welche nicht nur für die Queen in England sondern auch hier bei uns im Vogelsberg gezüchtet wird (erhältlich über Der Vogelsberger). (mehr …)