Mediterranean Superfoods: Fenchel

Collage Fennel

Die Bewohner mediterraner Länder wissen diese Pflanze schon sehr lange zu schätzen und auch bei uns erfreut sie sich immer größerer Beliebtheit. Fenchel ist aufgrund seines anisähnlichen Geschmacks ein ganz besonderes Gemüse, das selbst in der Gourmetküche immer öfter verwendet wird. (mehr …)