Fleisch- und Grillseminar bei Der Vogelsberger

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Zerlegen, Wursten, Grillen lautete das Motto beim Expertenworkshop auf dem Bauernhof vom Der Vogelsberger.

Ziel dieses Events war es, den Teilnehmern die Liebe zu artgerechter Tierhaltung, professioneller Verarbeitung und exklusiver Zubereitung von qualitativ-hochwertigem Fleisch ans Herz zu legen.

Nach Sektempfang und einer herzlichen Begrüßung von den Gastgebern Steffen Schäfer und Ulrike Kalb wurden die Teilnehmer zunächst von Grillmeister Kurt Riebeling mit der Echo Bratwurst, die Der Vogelsberger extra für die diesjährige Echo-Verleihung in Berlin kreiert hatte, für die bevorstehenden Aufgaben des Events gestärkt. (mehr …)

Grill-Seminar mit Whisky Tasting

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Whisky und Grillen – zwei Dinge, die wunderbar zusammen passen und wie füreinander gemacht sind.

Genau das haben sich Jens und Nicole von 360° BBQ und Michael und Lars von taste-ination auch gedacht und bieten gemeinsam ein Grillseminar mit Whisky-Tasting an, wo nicht nur zu jedem Gang ein anderer Whisky gereicht wird, sondern diese auch im Grillmenü zum Einsatz kommen. (mehr …)

Entrecôte mit Knoblauch-Rosmarin-Kruste / Ribeye Steak with Garlic Rosemary Crust

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Bei diesen milden Temperaturen im November lohnt es sich doch wirklich den Grill noch nicht winterfest zu machen, sondern ihn nochmals kräftig anzufeuern, um leckere Grillgerichte zu genießen.

Bei uns gab es deshalb zur Feier des traumhaften Wetters ein saftig gegrilltes Entrecôte mit einer köstlichen Knoblauch-Rosmarin-Kruste. Und da kam auch endlich unser neustes Schmuckstück in der Küche zum Einsatz. Denn worauf lässt sich ein gutes Stück Fleisch besser schneiden und anrichten, als auf dem edlen Eichenholz-Schneidebrett von stylebyweil? (mehr …)