Bärlauch-Mozzarella-Brot

Da unsere liebe Nachbarin uns jedes Jahr aufs Neue mit frischem Bärlauch aus dem eigenen Garten versorgt, haben wir auch dieses Mal damit eine leckere Bärlauchbutter zubereitet.

Diese eignet sich nicht nur perfekt zum saftigen Steak, sondern macht sich auch prächtig in Kombination mit Mozzarella in diesem fluffigen und hübsch geflochtenen Brot.

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Schinken-Stangen mit Bärlauch-Tzatziki

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Wenn die Nachbarin mit einem Strauß Bärlauch aus dem eigenen Garten um die Ecke kommt, freut sich mein Herz genauso viel wie über ein Strauß Blumen.

Bärlauch, auch Waldknoblauch genannt, hat jetzt wieder Saison und verfeinert viele Speisen mit seinem kräftigen Aroma. (mehr …)