Italienischer Orangenkuchen / Italian Orange Cake

DSC09627

Was tut man am besten an einem grauen, verregneten Sonntag? Diesen fruchtigen und saftigen Orangenkuchen backen und mit der Familie genießen.

Der Orangenkuchen ist besonders in Italien im Winter sehr beliebt, wo die leuchtenden Zitrusfrüchte Saison haben und frisch vom Baum im Kuchen landen. (mehr …)

Apfel-Zimt-Bällchen / Apple Cinnamon Fritters

DSC09297

Mit diesen köstlichen Apfel-Zimt-Bällchen, einem alten Familienrezept aus Kroatien, möchte ich euch in die Weihnachtspause verabschieden.

Ich möchte mich ganz herzlich bei all meinem Bloggerkollegen, Kooperationspartnern und ganz besonders bei meinen treuen Lesern für das tolle Jahr 2015 bedanken. (mehr …)

Schoko-Olivenölkuchen / Chocolate Olive Oil Cake

DSC09166

Dieser saftige Schokoladenkuchen ist definitiv eine Sünde wert. Und wenn nicht jetzt zur Weihnachtszeit, wann dann?

Was mir jedoch am allerbesten an diesem Kuchen gefällt ist, dass er nicht zu süß, sondern durch das Olivenöl leicht herb schmeckt, was allerdings in diesem Fall sehr angenehm ist. (mehr …)

Marmorkuchen / Marble Cake

DSC07067

Oft sind es Gerüche, die Kindheitserinnerungen in uns wecken. Bei mir ist es der Duft eines klassischen Marmorkuchens, der mich in die Küche meiner Mutter zurückversetzt, wo dieser oft bereit stand, um von uns Kindern vernascht zu werden.

Ich glaube sogar, dieser Kuchen war der erste, den ich damals ganz allein gebacken habe. (mehr …)

Rustikaler Apfelkuchen / Rustic apple cake

DSC07234

Ein Apfelkuchen geht immer. Nicht nur im Herbst. Aber besonders jetzt gelüstet uns danach, denn wer kann schon den reifen knackigen Früchten, die dieses Jahr zahlreich an den Bäumen hängen, widerstehen.

Und nach einem Spaziergang, bei dem uns der Wind um die Ohren fegt, ist es schön wieder in die heimelig duftende Küche zu kommen und sich ein Stück dieses rustikalen, aber köstlichen Apfelkuchens zu gönnen. (mehr …)

Mandel-Honig-Kuchen mit Rosmarin / Almond honey cake with rosemary

DSC06773

Das Kräuter nicht nur in deftige Kuchen gehören sollten, beweist dieser saftige Mandel-Honigkuchen. Der aromatische, leicht bittere Geschmack des Rosmarins liebäugelt hier mit der Süße des Honigs und wird, ergänzt durch knusprige Mandeln, zu einer wahren Gaumenfreude. (mehr …)

Panna Cotta mit Waldbeeren / Very berry Panna Cotta

DSC06681

Panna Cotta – die gekochte Sahne – ist ein beliebtes italienisches Dessert und einer meiner absoluten Favoriten. Das Gute daran ist, dass man es ganz nach Belieben variieren kann, wie zum Beispiel mit Karamell, Fruchtsoßen oder frischen Früchten.

Ich liebe Panna Cotta mit leckeren Waldbeeren und diese sind dank des neuen Sweet Family Fix für fruchtige Desserts in Handumdrehen fertig – und das ganz ohne Kochen. (mehr …)