BBQ & Grill

Collage Grillen

Wer liebt es nicht, gemütlich mit Freunden und einem kühlen Bier oder Gläschen Wein im Garten zu sitzen, den Grill anzuwerfen und gemeinsam köstliche Grillgerichte zu genießen? Grillen ist unsere Leidenschaft und eignet sich wunderbar, um viele Freunde und Familienmitglieder zu bewirten und ungezwungen zusammen zu kommen.

 

Grillempfehlungen:

Broil King Imperial

Petromax Dutch Oven

Joe’s BBQ Smoker

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Grillseminare:

Grillseminar mit Whisky-Tasting

Fleischen, Wursten, Grillen bei der Vogelsberger

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Grillrezepte:

Pizza und Brot:

Pizza vom Grill

Pesto Pizza mit Burrata und Kirschtomaten

Piadina mit Rib-Eye-Schinken

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Fleisch:

Tagliata di manzo

Caprese Filet Mignon

Rinder Ribs

Tomahaw Steak

Entrecôte mit Knoblauch Rosmarin Kruste

Wagyu Flat Iron Steak mit Chimichurri

Filetspieße mit Backpflaumen

Polpette mit gefüllter Kirschpaprika

Mediterrane Lammkeule

Lammkarree vom Grill

Provencialischer Lammeintopf aus dem Dutch Oven

Schweinekotelett in Salbeibutter

Mediterrane Schweinenackensteaks

Gegrillte Schweinelende

Gefüllte Schweinelende im Speckmantel

Porchetta (italienischer Rollbraten)

Weintrauben-Hähnchen-Spieße

Ochsenbäckchen aus dem Dutch Oven

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Burger:

Dry-aged Burger

Bacon Jam Burger

Italo Steak Burger

Pulled Pork Burger

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Fisch:

Thunfisch Steak

Zitronen-Fisch-Spieße

Black Tiger Garnelen mit Knoblauchbutter

Gegrillte Garnelen mit Avocadosauce

Gegrillte Jakobsmuscheln auf Champagner-Risotto

Gegrillte Calamari mit Feta

Dorade vom Grill

Ganzer Lachs auf mediterranem Gemüse

Bio-Lachs von der Zedernplanke

Gegrillter Oktopus

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Gemüse und Beilagen:

Jalapenos im Speckmantel

Gegrillter Spargel

Mediterrane Gemüsepäckchen

Gegrillte Melone mit Prosciutto und Grana Padano

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Dessert:

Gegrillte Nektarinen mit Amarettocreme

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Grillsaucen & Dips:

Apfel-Bacon-BBQ-Sauce

Bacon Jam

Ajvar

Basilikum-Aioli

Chimichurri

Zwiebelconfit

Whiskey-Kräuterbutter