Knusperspeck / Crunchy bacon

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Dieser leckere Knusperspeck ist der perfekte Snack, wenn Gäste erwartet werden. Knusprig, süß und leicht scharf und ganz einfach und schnell zubereitet.

Am besten zwei Portionen davon bereitstellen und für sich selbst einige Scheiben in der Küche verstecken denn bevor man als Gastgeber die Möglichkeit bekommt selbst davon zu naschen, ist diese Leckerei von den Gästen garantiert schneller verputzt als man denkt.

This delicious crunchy bacon is the perfect snack when guest come over. Crunchy, sweet and a little bit spicy and so easy and quick to make. 

It is best to make two portions and hide some slices in the kitchen for yourself because before you get the chance to grap a bite your guest will have eaten all of it for sure 🙂

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Rezept pro Portion:

200g Speckscheiben

1 Tasse brauner Zucker

2 TL schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

Backofen auf 200 °C vorheizen. Jeweils zwei Speckscheiben übereinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Zucker und Pfeffer vermischen und großzügig über die Speckscheiben streuen.

Für 20 Minuten in den Backofen schieben bis der Zucker karamellisiert ist und der Speck sind an den Enden hochwölbt.

 

Recipe for 1 portion:

200g slices of bacon

1 cup brown sugar

2 TL black pepper

Directions:

Preheat the oven to 200 °C. Lay two slices of bacon over each other on a lined baking tray. Mix brown sugar and pepper and cover the slices of bacon with the sugar mixture.

Bake for about 20 minutes until the sugar has caramelized and the bacon has curled at the edges.