Ein Menü aus dem Bretonischen Kochbuch

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Wir lieben die genussvolle französische Küche. Vor allem die bretonische Küche zeichnet sich durch ihre Raffinesse und grandiose Vielfalt aus.

Ob deftige Fleisch-oder überraschend gewürzte Fischgerichte bis hin zu köstlichen Austern und frischen Meeresfrüchten, das neue bretonische Kochbuch mit den Lieblingsgerichten des bekannten Kommissar Dupin aus der Krimireihe des Autors Jean-Luc-Bannalec widmet sich ganz der geschmackvollen Küche der Bretagne (mehr …)

Olivenernte in Kroatien

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Als glückliche Erben eines Olivenhains auf einer idyllischen Insel in der Adria fahren wir jedes Jahr Ende Oktober zur Olivenernte, um die wertvollen Früchte zu pflücken und daraus extra natives Olivenöl zu pressen.

Unser Olivenhain mit ca. 250 Bäumen liegt an einem Hang über einer Bucht und man genießt einen fantastischen Blick über das Meer, was das zeitaufwendige Ernten für uns um vieles leichter macht. (mehr …)

Pork-Burger mit Avocado und Cranberry-Chutney

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Unsere neuste Burgerkreation überzeugt dank der Avocado durch Frische und dank des Pork-Patties durch extreme Saftigkeit, die durch eine angenehme Süße des Cranberry-Chutneys begleitet wird.

Die Avocados für unsere Guacamole sowie die Cranberries für das Chutney stammen von der Marke EAT ME. (mehr …)